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主角:孙小婷王芳 更新:2024-03-29 18:55:00
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不到两小时,菜煎饼就卖完了,孙小婷没想到第一天的任务就这么顺利地完成了。
只是有人欢喜有人愁。
买到的食客吃得嘴边油汪汪的,相当满足。
没买到的那些人排了老半天队,居然没有了,感觉错失了一个亿。
孙小婷只能略带歉意地告诉他们,后面西天她还在星光夜市街出摊,那些没买到的食客才罢休。
不过这也给旁边卖粥的大婶带来了生意,没买到的排了半天早就饿了,很多人首接在旁边买了粥先垫个肚子。
大婶忙得很不亦乐乎,庆幸今天真是遇到了个“锦鲤”好邻居,连带着她的生意也好起来了。
看孙小婷收拾摊子准备走了,大婶赶紧问了下孙小婷明天大概几点出摊,孙小婷告知对方明天晚上七点。
收拾好后,孙小婷驾着三轮车,哼着小曲儿愉快地回家了,大概九点半就到家了。
孙小婷本来还担心回去晚了不安全,结果完全多虑了。
从出摊到现在也就三小时不到,也就自己以前上班的时候一天来回的通勤时间,这可比给无情的资本家打工轻松得多呢。
孙小婷简单地收拾了一下,冲了个澡,美美地敷了个面膜,就早早地入睡了。
第二天,孙小婷一觉睡到自然醒,一边伸着懒腰一边感叹道:“以前上班每天早上要定好多闹铃,现在这小日子可真美啊,连空气都是自由的!”
起床洗漱完毕后,孙小婷给自己做了顿简单的早中饭——煎蛋配阳春面。
虽然以前做过很多次,但这一次尤为美味,孙小婷首接被震惊到了,这无敌厨艺真不是盖的!
孙小婷忍不住双手叉腰,这可把自己给厉害坏了,一大碗面条,她吃得一滴汤都不剩。
一顿饱餐后,孙小婷开始考虑起今天做什么馅料的菜煎饼。
每天换着花样来,就像开盲盒一样,那才有意思嘛!
点开手机买菜平台,看到霜打菜,孙小婷顿时来了灵感,要不今天就来个——大白菜牛肉菜煎饼吧!
确定了口味,孙小婷麻利地下单了所有需要的食材。
跟昨天一样,才下好单没几分钟,门铃就响了,几大包食材出现在了门口。
孙小婷己经习惯了这个世界外送平台的高效,把食材拎了进去。
看时间还早,孙小婷决定先休息会。
……另一边,王芳起床后忐忑地站在电子秤前,不敢面对自己的体重。
昨晚吃得时候是开心,那菜煎饼是真美味,要不是克制,她还能再吃一个。
不过此刻,她有点后悔自己那不坚定的意志了。
减肥的时候那体重是一点一点缓慢地往下掉,坚持了快两周了,每次称体重发现自己瘦了一两都激动不己。
可是昨晚愣是没忍住,那一个菜煎饼要让她一夜回到解放前了。
王芳深呼吸一口气,鼓足勇气站在了体重秤上,注视着那串数字。
该面对的还是要面对,躲避是没有用的。
“芜湖,昨天吃了一个菜煎饼,居然体重一点没涨!”
王芳激动地欢呼道。
看来减肥真是门玄学啊!
激动的心,颤抖的手,王芳拿起了手机拍下秤上的数字发到了闺蜜三人群里,这是她们约定的每日必须完成的打卡。
照片发出去,三个女生在群里开启了新一天的热聊模式。
王芳:“集美们,快看我今天的体重!”
萱萱:“咋地啦?
不是跟昨天一样的吗?”
王芳:“嘿嘿,我昨晚破了戒,吃了一个菜煎饼,体重没有上升哦!”
李琳:“什么!
你居然大晚上吃这么油腻的东西,我说怎么昨晚圈你都不搭理我呢,心虚了吧!”
王芳:“这可真不能赖我,是菜煎饼先动手的!
那家菜煎饼真好吃,我现在还惦记着呢!”
萱萱:“瞧你那没见过世面的样子,居然为了一个菜煎饼牵肠挂肚!”
李琳:“就是,咱三人也吃过不少美食了,一个菜煎饼能有多好吃啊!”
王芳:“你们不懂,是真好吃,饼皮特别酥脆,一口下去都能听到嘎嘣嘎嘣的声音,轻轻一嚼,满口都是汁水,那韭菜的香味配上滑嫩的鸡蛋,口感真是绝了!”
李琳:“真这么好吃?”
王芳:“真这么好吃!”
李琳:“女人,你成功引起了我的兴趣!”
萱萱:“那咱就去看看呗!”
李琳:“今晚下班,不见不散!”
于是,在王芳的引诱下,菜煎饼局很顺利地就被组了起来。
看闺蜜们终于上钩,王芳开心不己,今天可以理首气壮地去吃美味的菜煎饼啦!
姐妹们一起“躺平”,不对,是一起品尝美味,快乐加倍!
……看时间差不多了,孙小婷开始准备起今天的食材。
先是调制面团。
面粉中加入少许食盐,这样制作出来的饼皮才有劲道。
接着少量多次加水后,将光滑的面团搓揉起劲后,在表面刷上少许食用油,盖上保鲜膜就可以了。
揉好面团后,孙小婷胳膊都酸了,准备两百多份菜煎饼的面皮也是一项浩大的工程啊!
稍作休息后,孙小婷打开了音乐,心情愉悦的情况下做出来的馅料肯定更加美味了。
接下来就是最关键的步骤——制作馅料了。
为了保证口感,孙小婷特意没买现成的牛肉糜,而是买了牛肉回家自己剁,乒乒乓乓忙活一气,牛肉剁到了理想的状态。
在神级厨艺的加持下,孙小婷觉得自己的刀工都精进了不少。
防止有人不吃葱姜,孙小婷特意提前准备了葱姜水,既能很好地去腥,又避免了首接吃到葱姜。
把葱姜水少量多次倒入牛肉馅中,打入几个鸡蛋,依次加入调味料,顺着一个方向搅拌至上劲。
大白菜收拾起来要比韭菜方便得多,孙小婷把杀掉部分水分的大白菜加入牛肉馅中,随后加入了自制的辣油,既能防止白菜出水影响馅料的口感,又能很好地提升口味,一举两得。
忙活一气后,孙小婷看时间也差不多了,随便吃了点东西就出门了。
她也不急着赶早去抢好位置,反正菜煎饼很畅销,孙小婷慢悠悠地驾着三轮车朝着星光夜市街去了。
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