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《小白花穿越,姐可不是咸鱼精品阅读》精彩片段
下学堂后她头也不回的朝大门快步走去,希望能成功将那人甩在身后。
回到自己的潇湘苑,季琼音一下躺倒在柔软的床上,果然,不分时代,上学和上班一样,都会令人浑身疲惫。
珍珠端来茶水和点心,“小姐饿了吧,快来尝尝厨房新做的藕粉桂花糖糕。”
季琼音拿了一块,入口即化,一股香浓的桂花味,甜而不腻。
想到以前读红楼梦的时候,史太君两宴大观园,有一样很新奇的点心,便是这藕粉桂花糕。
当时遥想古人的手艺,没想到,这命运的齿轮啊。
吃多了甜点,感觉有点腻。
这时不由得怀念起火锅的滋味,香香辣辣,口水都要从舌根泛滥了。
“珍珠,珍珠,咱们院子里是有个小厨房的吧?
平时可有使用?”
丫鬟奇观的看着她说:“有呢。
平日里大家都是在花厅里一起用膳,各院的小厨房便闲置下来。
偶尔单给主子们做个宵夜也是有的。
不过这次小姐您养伤期间,夫人为了保证您的休息,咱们院子里的饭菜都是小厨房另做的,东西倒也齐全。”
我听得两眼放光,催促说快带我去瞧瞧。
从卧房出来,穿过紫藤花廊,来到一个围墙边的小房间,推门进去,里面光线充足,东西摆放的整整齐齐,我这闻闻,那看看,基本的调味料都有。
魏文帝曹丕酷爱火锅,曾发明“五熟釜”,一只鼎里可以盛放五种不同口味的汤底。
我心里盘算着,过几天让珍珠这丫头去外面的铁匠铺给我打个普通的鸳鸯锅就行,万事俱备,只欠锅子。
“小姐,我们要做什么呀?”
珍珠好奇地问道。
“嗯......待会你去回禀母亲,第一日去学堂,我有点累了。
晚膳我就不和大家一起了。
咱们在院里吃火锅吧!”
季琼音思考片刻,“我准备要做个麻辣和清汤的!”
今天就只能先打两个炉子了,等我设计的锅子做出来,就能合二为一了。
“好嘞!”
珍珠兴致勃勃地应下,根据我列的单子准备食材去了。
我则在小厨房里捣鼓着麻辣锅底。
大学毕业后,就去了大城市上班,要学着自己做饭,郑雨茉又是个重度火锅爱好者。
市面上的火锅,串串品牌没吃三十种,也尝过二十几种。
后面还交了一个重庆的朋友,没想到她家就是开火锅店的,虽然是苍蝇馆子,但生意好得不得了,酒香不怕巷子深。
她给自己带过几包家里熬的牛油锅底,又教了她一些传统重庆火锅底料的炒制方法,结合自媒体上的视频教学,雨茉居然自己摸索出一个独家配方,吃起来可比外面美味又干净。
照着记忆中的样子,先炒了一小锅牛油,烧开后加入姜片去腥。
随后加入小葱,洋葱,把香味炸出来,下入花椒,豆瓣,干辣椒。
醪糟和白酒是牛油锅底最后的灵魂。
最后在锅里不停搅拌,各种材料在油锅里上下翻滚,香气西溢。
红彤彤的一锅,咕嘟咕嘟冒着泡,猛吸一口,还是记忆中的味道。
麻辣锅底大功告成了!
季琼音盛出来一半用来开涮。
另一半准备等油自然凝固后,让珍珠偷偷放到家里冰窖去,这样下次首接拿出来吃就行了。
另一边,珍珠也将蘑菇、红枣、枸杞等材料放入清汤中煮沸,清汤锅底也轻松搞定。
“哇,好香啊!”
珍珠忍不住赞叹道。
“哈哈,待会儿一定更好吃!”
季琼音得意地笑了笑。
两人将锅底端到桌上,点燃炭火,不一会儿,就沸腾了起来。
“赶紧把喜欢吃的菜放进去吧!”
季琼音迫不及待地说道。
经过一段时间的相处,珍珠也变得大胆起来,小姐平时不喜一个人吃饭,以至于现在她己经习惯两人同桌而食了。
当然这是避开老爷夫人的情况下。
珍珠夹起一片牛肉放进麻辣锅里,只见肉片迅速变色,散发出诱人的香气。
“嗯,好吃好吃!
小姐,你什么时候还有这种手艺的!”
珍珠大赞道。
季琼音也尝了一口,麻辣鲜香的味道瞬间征服了她的味蕾。
“哈哈,我偶尔在一本古书食谱上学会的,这味道真是太过瘾了!”
她开心地笑了起来。
酒足饭饱后,季琼音靠在椅背上,满足地叹了口气。
“小姐,你今天真的很棒!”
珍珠夸赞道。
季琼音笑了笑,“这也没什么难的,以后我们可以经常尝试一些新鲜的事物。”
“可是夫人会同意吗?”
珍珠有些担心。
“放心吧,只要我们做得隐秘些,不让夫人发现就好了。”
季琼音安慰道。
就在这时,门外传来一阵脚步声。
珍珠紧张地站了起来,“小姐,不会是夫人来了吧?”
季琼音也有些慌张,但她很快镇定下来,“别担心,也许是别的下人。”
然而,当门被推开时,她们看到的却是季母。
“娘……”季琼音有些惊讶地叫道。
“音儿,我听下人说你今晚没去花厅用膳,所以过来看看,你可是因为之前受伤,身体还没恢复?”季母走进房间,看到桌上的火锅,脸色微微一变。
“女儿今天只是想尝试一些新的吃食,所以让珍珠在小厨房做了火锅。”
季琼音连忙解释道。
季母看了看她,又看了看桌上的食物,沉默了片刻,“也罢,偶尔贪嘴尝试一下也无妨。
不过,以后若是要在小厨房做些特别的食物,最好提前跟我说一声,我也好吩咐厨房给你送些新鲜食材过来。”
“是,女儿明白了。”
季琼音松了口气。
心想季夫人还是挺疼爱这个女儿的,让她在这陌生的环境里感受到了一丝亲人的关怀。
“好了,你身体没事就好,继续用膳吧。
晚饭不要吃太多,以免胃里积食,又该闹肚子了。”
季母转身离开了房间。
珍珠看着季母离去的背影,感叹道:“还好夫人没有怪罪。”
季琼音点点头,“不过以后我们还是要小心一些。
今天算是幸运了。”
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